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材料
j/ U& I, [% ]黑豆.....30公克& |6 I3 q. u l# u# a$ x6 L
乳鴿.....1隻
. |9 z$ K. p, B7 A3 s4 wtvb now,tvbnow,bttvb桂圓.....10公克www1.tvboxnow.com+ O: X: k) a9 \! m9 Q
金華火腿.....10公克
- ?% `6 g9 J. y& k& R薑片.....3片
4 r! b; a. u2 U3 F8 H' u( Q* Cwww1.tvboxnow.com陳皮.....3公克
) z. V, W& O# G1 v: |( f! A高湯.....2500cc
3 d1 l$ G& ~1 b) ?' ~; W米酒.....3大匙
- S0 f, f7 r* p! \' F公仔箱論壇鹽.....少許
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( F M5 P2 X9 z, G& A# B1 u公仔箱論壇作法: y0 M: o5 O' ]) D8 A
1.將黑豆泡水備用；乳鴿清除掉內臟，過水川燙備用。
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2.取一砂鍋，在砂鍋中加入所有的材料及米酒，以大火煮開後加鍋蓋轉小火煮1.5小時，起鍋前加入鹽即可。
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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