[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料
$ C/ g( l& b5 W" l, Z, J公仔箱論壇BBQ豬肋骨　1條
# w0 t' ~4 K/ D9 w7 ~; O! wtvb now,tvbnow,bttvbLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升; K& D0 B- n  h! C% A- k: m5 D
黑糖　3湯匙
# q$ C$ r0 Y: Q6 a' p0 Xwww1.tvboxnow.com喼汁　1湯匙& h) m9 ^% G1 H. F5 X
番茄醬　3湯匙
( ?( t2 c4 T0 |2 c) i. fwww1.tvboxnow.com檸檬（擠汁）　1個
* V5 M5 e8 h! {) \9 a# Utvb now,tvbnow,bttvb英式黃芥末　1湯匙公仔箱論壇' g# n8 g/ l4 C- x/ ?& g
鹽或黑胡椒　適量tvb now,tvbnow,bttvb  `, p# k# u& B+ n3 g4 B
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. e; G' r9 h. |' S公仔箱論壇做法
, C7 {  y: V$ K. l①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。公仔箱論壇% Y: {/ |; d5 Q$ k+ H
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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& \6 @2 g8 N. J8 k7 O2 Z! m公仔箱論壇③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。