[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 J! [! J" F# v* f2 ^
BBQ豬肋骨　1條
) X4 Q/ n0 r# C$ vtvb now,tvbnow,bttvbLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升4 h9 L1 R" Q. q9 t5 Q2 x
黑糖　3湯匙
+ {& L% B" @. x' R9 b公仔箱論壇喼汁　1湯匙
% G$ B0 k. Z( V番茄醬　3湯匙公仔箱論壇+ K9 d' }6 e- \# O1 e# @
檸檬（擠汁）　1個
+ |6 r" Y1 \" _4 f5 `8 S英式黃芥末　1湯匙
, u+ o) U4 v% Q鹽或黑胡椒　適量  n4 q3 F6 {$ y' r4 `" d& F8 g
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5 I6 l- q) P7 R% b做法公仔箱論壇6 Y1 M2 O' [8 d5 k, [. d
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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1 _* q+ b( V! b2 L公仔箱論壇②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。www1.tvboxnow.com! t: ]" i4 X/ m

  S) G8 o, E' g5 M7 k; Rwww1.tvboxnow.com③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。