材料:
c9 I2 n1 E0 U0 R* b' r8 ]tvb now,tvbnow,bttvb一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒www1.tvboxnow.com4 [+ n8 h/ H) ]
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調味:
& ^) P O; K# j7 }3 dwww1.tvboxnow.com黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙www1.tvboxnow.com# @5 G2 x5 Q% V. _
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做法:
$ t. I7 Z) p* C" {1 s2 m5 xtvb now,tvbnow,bttvb1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。+ T' |9 V2 {6 T
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3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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