材料: tvb now,tvbnow,bttvb" `" G9 E- e4 ~# \
一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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調味: 公仔箱論壇8 b4 q) N7 W( y+ d0 t' O
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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; ?8 j- T& j# kwww1.tvboxnow.com做法:
( X. T, W9 G! u0 ^$ ?5 ~8 U! K5 Y1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。( V# v' K7 h# v* r& _& ]
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。
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/ \$ c+ s( }4 u# X G8 P3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 T' m ?5 ~0 K, e' R3 G9 b7 Q
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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