材料: ' R4 f3 N) g0 O5 V* I6 W: {5 q
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味:
. M1 |2 e( ^( }: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）：
9 ]8 l. c0 B% k) _- Z5 L; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 www1.tvboxnow.com2 I, J$ I. B6 ?% X( p' c
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芡汁（二）：
' l0 }# e2 n3 D7 z$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
5 u& q7 u) E' W5 {/ X: Rwww1.tvboxnow.com1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R( i$ H2 J$ S0 a! Z: {5 n; F
. D7 U8 t; j2 F" b+ L: \公仔箱論壇2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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0 v* B/ |' H' E6 ?www1.tvboxnow.com3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。www1.tvboxnow.com9 B4 `9 z Z3 A& a' {$ s% r
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。3 e/ u5 A$ l2 R, M
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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