[藥膳] 日式七味芝麻蝦

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材料
( O4 Y( e& K" X4 D公仔箱論壇中蝦.....12隻
1 e; O, [8 D! R1 `/ g4 Z! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1隻 (拂勻)
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# k9 P# `8 A) [; e. Awww1.tvboxnow.com調味
- d3 a- g' W/ ?# w- ^+ c( V% Jwww1.tvboxnow.com日本七味粉.....適量
% A1 @6 h* v* j2 H) T7 R, r' t# ftvb now,tvbnow,bttvb白芝麻.....適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 }7 W7 k% D4 f6 g( g; P
鹽.....適量
! k+ _3 x/ P! |% D- h0 H) B胡椒粉.....適量* n5 F4 Y) Z: L! [. ~" x

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蘸料:
0 T' @0 A, J  B# b( Xtvb now,tvbnow,bttvb柚子豉油汁.....適量2 X2 O. j# ?/ A2 _+ x5 C) v
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3 x6 h: e; g! D% I! X* N; _6 |做法
0 w/ v0 @& D+ Y" I1. 中蝦去殼，留下尾部。 洗淨、抹乾水份後於蝦肚位置輕數次。
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2. 鹽、胡椒粉調味後，用蛋白塗勻蝦隻。
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( H6 d" I- P5 V; f* B3. 中蝦灑上適量七味粉，及完全沾上白芝麻。
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. ]" a! ~- c0 r+ k8 Q5 Y8 B4. 燒熱半鍋初搾橄欖芥花籽油，放入蝦隻，用中火以半煎炸方式將蝦煮至金黃及熟透；取出，上碟蘸柚子豉油汁伴食。
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