[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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材料
9 H9 W6 _. }* e) |甜豬肉:
, k+ r0 B) d: h/ ?9 h梅頭肉.....4兩(160克)切絲" ?4 W- J1 B6 W4 z. N
椰糖.....1湯匙
# h$ ]' O- W! d( e/ s$ R4 l/ q* Z' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豉油.....2茶匙
4 Q* {5 {  }+ b, D3 R9 J& I8 Q魚露.....2湯匙 公仔箱論壇0 _+ `7 \) c$ u
水.....100毫升
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( ?" g$ E$ w4 ?2 F9 H5 Q) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Y9 }% G, r. M7 _' r
伴吃:
5 z+ f, m( M1 T, ?青瓜片
% m- k. e1 h& }7 F  I+ ]+ A' m! D7 [' Fwww1.tvboxnow.com指天椒碎
2 ]4 }7 ?5 [& J1顆 青檸* }7 ~1 {, f. s% x

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) ?! g6 c* ^, }* C! W  n: c5 r炒飯:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E, `+ q# c' y8 t" K( E
雞蛋.....1顆 (打散)% |) V7 f7 Q8 E8 }# F) _2 u. g/ q! l
白飯.....300克 公仔箱論壇( j% i  i9 w0 c& r  k% g
蝦糕.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. Q5 s$ c+ e) P5 m
暖水.....2湯匙
. J; ~, x" F1 S; @7 m. c2 Cwww1.tvboxnow.com乾?.....2顆 (切片)www1.tvboxnow.com0 j! C& F; X7 R
生抽.....1湯匙
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  z. \9 O- x$ {4 ^: t+ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
& }# D8 o* ?2 T7 W1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
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2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。9 e/ D9 v( m1 N9 `6 n
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3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。
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4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。
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5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。