[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):www1.tvboxnow.com. r% j3 j0 t. _' y; F+ _+ c  F' i3 J
春雞.....1隻(重約700-800克)" U: @8 `0 X  z
乾百里香.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( |& c+ s, Z. S* m# Q) E. f
煙肉.....2片切碎
& s2 f( R7 V$ h- I" T4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....1粒切碎
1 c* z6 D3 x2 `0 Q' @+ j9 t: Y栗子.....10粒 (烚熟及去衣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 M1 F" D1 U) ^
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
6 b; u; z' U8 U, z% Z公仔箱論壇白酒.....100毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {, \$ E1 a6 r3 o- b) N
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 www1.tvboxnow.com4 h, Q' D( J6 y" n) X& d  d0 w

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* E+ b& s9 B% @- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 V1 h& ~: m. Y: S2 jwww1.tvboxnow.com1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。3 x' Q+ K6 A. `! N/ {* @

+ k6 x/ u& J; Atvb now,tvbnow,bttvb5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。