[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):; U8 C1 G5 v; j( Z, w* ~7 ]" R
春雞.....1隻(重約700-800克)
/ c* ?9 @0 g- w" l6 ^乾百里香.....半茶匙
2 L1 k4 F2 Y+ ?3 P2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉.....2片切碎公仔箱論壇. y" K' K( @+ h; b# j7 C* f6 F) H* k
乾蔥.....1粒切碎
+ T9 ]  A0 g6 V+ {" B5 Wwww1.tvboxnow.com栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
0 z: I  g4 F. n6 btvb now,tvbnow,bttvb葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
" j" z0 ~9 r4 C& V! W8 |* e9 ~9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^! H$ V0 F- B! b; _. I' `# A
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 www1.tvboxnow.com; W+ x4 m3 ^  n1 D, i# z' t

$ h% G1 I6 R: Z  r- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e  J1 t% M$ @, B2 O. Htvb now,tvbnow,bttvb做法
' s& Q0 ~6 k4 O6 |% Q2 w1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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/ G6 l( |3 \+ R; E  e( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。公仔箱論壇/ v. V, E( K: o

9 O6 q/ A% C+ y3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。