[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):
* g0 K' \7 T+ e春雞.....1隻(重約700-800克)
1 d& m5 C2 J3 C6 k- w乾百里香.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q- z" j* |, F; e+ p' ]
煙肉.....2片切碎
1 B' ~( A" _0 _3 e) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....1粒切碎
# u8 x/ K. l( U3 @- k. C9 d3 p& ctvb now,tvbnow,bttvb栗子.....10粒 (烚熟及去衣): p2 a" {- q( ~% b. e9 N% x6 ~
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)% e% x+ ]5 O& W8 }
白酒.....100毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^( @! y& D1 T8 X" ^& B: v& ]
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' }. f$ }7 w) U
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做法9 p, u; e3 F9 }% e" v
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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& T1 ?% S4 l3 E' M* R& S7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。www1.tvboxnow.com. k4 T. b' q! Z" _) u

3 t! v4 n+ X5 j2 w" L7 O# Htvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。$ U! W3 W3 O; z5 n

1 c$ J. P8 k4 {6 l! a+ G0 r( H5 q公仔箱論壇4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
* y7 I! e# |7 B6 Mwww1.tvboxnow.com
3 H. l! _9 n: X" a公仔箱論壇5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。