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[中式食譜] 雲南豬肉米線

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1 a0 h$ _3 O/ Y" y3 A- W: l; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% s5 ]) E2 {: @, p+ q* U/ Gtvb now,tvbnow,bttvb乾米線.....80公克8 p, M; W, R1 `0 E7 V( Q$ b
調味汁.....適量www1.tvboxnow.com- R4 _; y: `2 ~* e$ d' h/ V; J
帶葉酸菜.....80公克
6 b- U8 v9 u; V7 G. I6 b$ Stvb now,tvbnow,bttvb薑末.....1/2茶匙
+ U3 T5 @" N' ^! P. U; x6 a3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉.....30公克
- Y+ r% d7 h; A2 |' e/ q蒜花生.....1大匙
) L- J! Y4 ?0 Q0 ntvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜.....20公克
2 w) g# }7 b" I0 u辣椒油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k: K( H  K) X6 s2 t/ E( X
油蔥酥.....2茶匙
% g. S4 @0 W+ W5 R蒜酥.....1/2茶匙5 W' Q5 B; a& L
熟芝麻.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `" ^9 U: x3 x
香菜末.....1茶匙公仔箱論壇- u, Y/ U# p8 u4 g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, |" U. R, o# `% P; d; _3 l  Y) f
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作法
  L7 o9 S- z9 y2 f公仔箱論壇1.取一鍋水,將米線泡入水中十分鐘,再撈出放入滾水中,接著立刻熄火,等米線泡軟後,撈起瀝乾,盛入盤中備用。公仔箱論壇7 ?$ W- ?/ t/ z5 q+ q
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2.先將酸菜切碎,再燒熱一油鍋,加入少許油(材料外),放入薑末爆香,再放入酸菜炒乾。
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3.將叉燒肉切絲;蒜花生壓碎;小黃瓜洗淨瀝乾切絲備用。
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# Y# a" D& {$ c3 U& A% Z" uwww1.tvboxnow.com4.於作法1的米線上依序放上作法2、3及其餘材料,再倒入調味汁,食用時拌勻即可。www1.tvboxnow.com3 v+ u3 i4 f' P7 m" j( h) o- }5 N
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