 [/url]
6 W( j8 b T' d$ x/ u1 owww1.tvboxnow.comJason Licker0 I* k5 }. ^1 M0 j' p! }
•曾在米芝蓮餐廳Jean-Georges工作，23歲已成為紐約Métrazur的甜品大廚
: F4 j; @. O5 h, H; r9 Q$ Fwww1.tvboxnow.com•2014年在曼谷的Iron Chef比賽中勝出成為甜品界鐵廚
- Y# t/ X" e( ]# t公仔箱論壇公仔箱論壇, Y+ ?/ ?2 W/ J E% c9 Z
Jason Licker是近年備受注目的甜品師之一，他曾跟隨Jean-Georges及Nobu工作，又掌管過紐約半島酒店的餅部，並在曼谷贏得甜品Iron Chef的榮譽。
: G, l6 s4 |: h7 w wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' {- l# ~, A) k+ T* T0 f/ H
/ Z! s8 i4 k; Z w Uwww1.tvboxnow.com威士忌cappuccinowww1.tvboxnow.com3 v! Y( G! P& S6 ^; }8 C* o
公仔箱論壇* I, x# b. Q6 r; ~' k5 F
但這位做甜品的名廚，可是一點也不純情，因為他是個徹頭徹尾的酒鬼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |; b: t" _: a7 u" u% G
tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 O- Z( t9 B* h
每個人認識一個城市的方法都不一樣，Jason的方法是去clubbing買醉。他每到一個地方，都愛夜蒲。在日本，他喝山崎威士忌；在大陸，他喝青島啤酒；在香港，他喝cocktail及Johnnie Walker溝綠茶；在曼谷，他喝泰國土炮威士忌。, } n7 g9 j# B. v d6 @+ j
9 _, X! J. c: i; ]/ R# ~, V" x" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「意想不到的好喝，甜甜地，又帶點酸，非常易入口。」Jason笑說。他把自己喜歡的酒都變成甜品，作品包括啤酒雪糕、日本清酒奶凍，至於泰國的威士忌，他把其變成了cappuccino。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. N9 @$ N& w. ]; ?
. k3 g( o, G9 c# H! r/ N+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層是熱情果醬，上面是威士忌脆脆，再上面是咖啡gelato，頂層是威士忌泡沫。把小匙插到底舀來吃，酒濃香甜又酸咪咪的，令人意欲醉倒卻又為之一震。「我喜歡創作這種adults only的甜品，因為大人工作壓力太大了，需要一點酒精來放鬆一下。」Jason說道，這也解釋了他為何四處clubbing。
- ~, F& D& Z, _5 {1 S, Itvb now,tvbnow,bttvb \6 x- E0 d, y1 o
Jason還跟香港淵源甚深，因他曾在香港JW萬豪酒店當行政餅廚，後來才到泰國發展。然而今年，他又會回歸香港，在蘭桂坊開設他的餐廳KU DE TA分店，選址於此，正好可以天天喝酒。忍不住問他：「那你會喝醉嗎？」Jason笑笑，「在每一個國家！」 |
發表於 2014-12-25 05:11 AM
| 