[美食介紹] 日本吉品鮑認住元寶Look

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb4 v; H& R' ?! n7 o2 g9 p! U# U# d. `

  g8 v; T+ O( r公仔箱論壇0 h$ ?7 t: Q9 X! F$ h% M+ Q
日本岩手縣的吉品鮑，以大小分級數，圖中分別是50頭、36頭、28頭、24頭、20頭及15頭，價錢由每斤$3,380至每斤$32,000。www1.tvboxnow.com' z" \: n3 T4 y6 e  k

/ S  D  C3 U, N# V" k3 }/ x, r日本吉品鮑非常出名，全因日本人製鮑魚的技術好，隻隻糖心。如何分辨日本吉品鮑呢？原來日本人習慣將鮑魚吊起來曬，所以每隻吉品的頭尾均有清楚的針窿，而且隱約見到吊線的痕迹。鮑魚以頭數分級，一般15頭，索價已過3萬，非常昂貴。挑選時，以元寶外形為優，湊近可以聞到海鮮鮮味，在燈下見到遍體通透，就為之上品。
% ~. f9 o( K. b: O5 K4 A9 E- z) P) a5 G8 \$ l
                                                                        吉品鮑首尾均有針窿，及線痕，非常易認。