( R# c4 U$ ]$ E2 r3 a9 STea Chappucino $30tvb now,tvbnow,bttvb- A) U( N# b6 u' G. {9 p
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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1 Y2 q+ d7 |5 S公仔箱論壇當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。$ p2 _8 B0 A6 t. e9 Y$ b/ h" p* K
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino8 a6 B& X% b) {! h
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
9 J/ X7 t9 C; x j6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 E, C2 K% ]8 T+ _) K1 l. [tvb now,tvbnow,bttvb■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。tvb now,tvbnow,bttvb* _6 ?+ v& K- S- \/ j- O
7 q- Y9 ~* C( U+ X/ m3 [' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 c$ }5 `, `; q E+ d
■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。公仔箱論壇' s1 ^! m/ p2 \+ S8 ]: o# a
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( G: I9 T+ I+ j5 b: E! y; u E6 mwww1.tvboxnow.comArabian Mint熱茶 $28
6 d* p9 Y& }9 Q0 v' owww1.tvboxnow.com■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
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( a8 x4 Y6 q5 p( h# pGood Morning Sunshine凍茶 $307 ]' a: h3 a- i8 O: M8 E5 V
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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0 f: v( y, A1 I/ P3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Eye Candy壺裝茶 $52www1.tvboxnow.com+ ?0 M# z3 [: |( d! ?" |; M. O1 ?
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。+ J$ |: D8 c: _/ r6 l/ ~
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■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。) n% S& r/ o0 M- M+ w
( a6 v/ ^" J! z8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰凍水果茶 果香更突出- W$ H- ~1 v0 O& O. U
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
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8 X5 K; @9 G% U/ a5 o- z! v公仔箱論壇店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。www1.tvboxnow.com: Q4 N" ^" ^2 ~' Q
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# K/ M9 a2 ]8 \0 s: R9 T9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 h4 N" J) W6 v; [: ]' @
6 [3 G6 b( x5 z) y" s7 h6 z1 Z■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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大坑安庶庇街
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' U" j% [+ \+ H( b6 d, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
4 H2 ~( a6 D. }& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。7 i! E0 d- P# A
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Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48& Q& Z# ~: L) p7 X" K0 P* Y4 f0 Z
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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- r1 u& b; P& u4 y( xwww1.tvboxnow.com Rose Cappuccino $48公仔箱論壇# _; M5 ^7 s [% \8 J
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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朱古力火鍋 每位$298+ E+ q& o: p4 e9 v
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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1 k' P( `9 ` C: y& F" P9 e: g, K3 n公仔箱論壇[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img
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■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。www1.tvboxnow.com# L' U5 Z1 v1 K8 y. v8 p
( |. V. ^3 [! V& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r# Z9 {, V: c4 J/ [公仔箱論壇Pure Awakening $48
" J5 L m7 o6 Y7 i! atvb now,tvbnow,bttvb■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。9 u# J" ^8 H6 ]' S- a# h) C
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高壓高溫迫出茶香
6 |9 J% _4 o5 Atvb now,tvbnow,bttvb近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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3 M3 O( L, N( | Otvb now,tvbnow,bttvb■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。2 F, O5 A5 J6 H4 [
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。+ y' E+ o# a3 c" ~
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DK Cuppa Tea
# Z7 A" D" I2 U% ^3 I$ Htvb now,tvbnow,bttvb中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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