材料: ( I6 S( T6 y: ]. t5 g, w' t& Q
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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e3 A. |3 E2 ^+ L調味醃料：
1 L. W6 K _# H( ~& h生抽2茶匙、糖半茶匙
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芡汁：公仔箱論壇5 c$ O7 b' o' K. \' f) m H' ^
清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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做法: 公仔箱論壇5 J+ w# I/ l! Q, E8 m2 h7 r
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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T5 } k6 O8 |5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。% ^' ~3 B9 k- p. }3 H4 y z, ?
; S5 A2 _) z( I0 d# ~9 A% Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* d5 O" v7 G) J; K+ H
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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, d5 n7 I8 v& [tvb now,tvbnow,bttvb5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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