材料: + h3 c7 F$ p$ o& @/ k4 F
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# R6 U: n( r6 }3 t$ b, c1 M P
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調味醃料：公仔箱論壇# e' _8 Z( H+ \) n
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
: F, i& v% w! p pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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8 w' k) c+ ]- Owww1.tvboxnow.com2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。www1.tvboxnow.com5 o8 {! H6 m0 R& R$ \+ q% D' N
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 o5 s! J/ N6 D6 f
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K" Y h$ a# x. Y8 F
& j6 K+ X1 I, E4 p7 ?, b* w5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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& n* e* D* C" d& x$ f; h紅棗圓肉雞
1 M/ h3 \; c9 p, H材料:
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ v; L' O+ }
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調味醃料：" q) h3 N3 m# M/ L- P
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙; N( B2 B/ w* d, ?7 u8 [4 V$ {( |
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做法: : L6 G& I3 Q2 N/ \
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d' W8 n. a+ s
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。公仔箱論壇2 J( T2 X3 C! r8 ^$ t
6 }& _* X8 I$ h/ C( U+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。公仔箱論壇. @& ^9 S9 E3 ]* ~: X$ G* e
8 C3 r' ~3 C4 N) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。www1.tvboxnow.com& j/ o) Q; e- A* @1 e! k
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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