材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^% H$ ]* \6 Q/ f
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A, d; g8 C% Z
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s2 I! e0 a! j" m
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做法: 7 M% ~( `& a5 q8 N# v: e
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。公仔箱論壇" d( k' q4 v. }9 E
& H6 y O" V( ?% O9 S/ N; X+ [) s6 x2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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0 E: h5 k" |8 B8 G9 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb- [ X4 S5 Z/ u0 A
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W1 w. c0 }( V. b, K/ @* c* `1 p
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4 f( L1 a" ~8 D$ h: s& Y' ~紅棗圓肉雞. N1 p# l4 Y- d+ L/ [9 n# z
材料:
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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調味醃料：www1.tvboxnow.com, @; g5 U; r7 i- @
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l* V7 ~3 ]: |( i+ z R
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( A- X- R! |2 O, W- Y$ u! s
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。7 d! V- x) D- Z! o+ J. _/ Q
, I1 M2 E& L4 B" R2 l$ u) p4 w4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。www1.tvboxnow.com! N( ?) T) a# Y+ S5 | K
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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