材料: % x2 t* V6 R4 ]' C L& H
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙www1.tvboxnow.com" }( v- p) M- |
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7 C. x5 w4 b9 }, p& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：3 Y8 C& e- R- }9 m: x: s+ `. m7 \, }
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- R4 U+ Y9 m+ K/ D
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做法: www1.tvboxnow.com6 S: p0 X' H( ^
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j# {" n9 e! p$ ~1 K
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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$ b* {; m" `+ M4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。www1.tvboxnow.com( {0 [1 {2 v& M
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ z4 g; d# I2 S8 k7 d' v+ O# i4 |
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紅棗圓肉雞
+ B J& V- q, i8 `tvb now,tvbnow,bttvb材料:
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8 q9 t, q j2 g Z! X' m! y( dtvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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調味醃料：www1.tvboxnow.com8 P$ `6 m% ]4 `1 w1 i* s. s
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇! C N, v L; C1 B# ^1 r# G2 z
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。公仔箱論壇# F0 h7 }" k. y( ?: u$ X( `# h% w- j* s
) ^/ m0 h8 o7 owww1.tvboxnow.com2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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) s+ i& e: R4 R; M2 ]1 ?2 @0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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2 q3 q' Q" Y( x; L/ L& z: M公仔箱論壇4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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