材料:
( w6 o- c$ U1 Gwww1.tvboxnow.com冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙www1.tvboxnow.com; L u1 j1 M- K; S
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7 u$ N, z& y+ G! a6 {公仔箱論壇調味醃料：4 ~% N( C. ]( ]7 {1 C/ ]
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙1 l& K4 c( z$ S$ N
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X# x: Z# f" ]; M8 ~
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 @* f# H! T3 I& p: \. q: O
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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, u `+ p! _% z$ m; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
2 N* g: a/ ?7 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O) N1 h- G0 [( c1 F* u
4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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/ n/ U0 O: N$ b" T% i' k. G5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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- y" h( o9 Q3 y紅棗圓肉雞
5 A; Q* @3 f# @6 Zwww1.tvboxnow.com材料:
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯; h& z: Y1 C# v+ G0 Z1 S- F
4 E* _7 O) l" G, Y, Wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L* C: d3 K* c6 E+ Z9 n7 B
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
" S/ ?* Q Y" y1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h0 H4 C% b; \) @% J* C( \
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做法:
9 b, w, \3 t# e# ?, n/ |. y; T* itvb now,tvbnow,bttvb1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。tvb now,tvbnow,bttvb# J( A+ w% }% n- d, F% ~
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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/ w; ~: P3 j7 m8 n7 Q4 |- B! j2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j2 ?. w6 t4 K& j7 f
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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