[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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8 x  s7 u5 k/ ?+ Q) o  I5 ~材料:     1 w( |- h7 ~; [6 c" j. M
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
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1 U2 k; y8 c; Kwww1.tvboxnow.com做法:     
% E' s+ u, s& l. k; s& R- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
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" r' b# r' z1 E6 ]/ z+ F) ~5 hwww1.tvboxnow.com2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
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3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
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% ]/ ~, R* g! e. ?% w7 H0 r* i4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。