[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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' p4 D. U/ V4 ?5 h- y. Utvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% I0 |) J. ?1 z2 l6 }6 r7 d1 ^  n
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u) V* U, t/ Z/ V

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6 j4 `6 j: ~; V1 n. J3 T+ H4 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇: k4 m! s; w8 D* v( H
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
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. I& o$ r$ U  o, v, G3 a3 Ewww1.tvboxnow.com2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。4 O2 X% O+ t2 I' B6 y" g

$ ^1 l  E$ P  g: _% {& G/ C! v3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
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* n- Y% J! ]2 {) U' kwww1.tvboxnow.com4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。