[中式食譜] 洋蔥雞

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w: X3 X+ G/ j9 k, s; K
雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
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- H: S8 X2 _/ C6 C# W/ M; [* Gwww1.tvboxnow.com調味醃料:        
4 _: o& [) _; Q: N8 n7 D: m薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 www1.tvboxnow.com9 h$ Z/ E5 j; D" h' _) x
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7 ]( ?- {* v& Z. ?( O) V1 rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 9 g9 `0 D2 v1 n3 J' c7 B
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb- D' E2 h4 V0 z. W* A- ?

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做法:           }4 v5 T) }' B; z# S4 ~0 b
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。tvb now,tvbnow,bttvb" W0 F7 U; l" ^) @
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2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。/ `% j1 [; d3 u; G+ ]! `

9 r8 H# S$ J* |! F0 Wwww1.tvboxnow.com3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
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4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m5 K) {0 w4 H% u. J: ?

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