材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u/ ~- N x) R: @8 r% P
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
. r; V U: E* B( u9 g* t. L" n# I調味調味料:
7 X# w- `% M/ I( s% zwww1.tvboxnow.com糖1茶匙、米醋1茶匙 www1.tvboxnow.com" r$ a) F( a: C/ ]$ i2 A8 t
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$ H( Y' G3 }2 X8 F+ |3 m8 Btvb now,tvbnow,bttvb醃料(一)： www1.tvboxnow.com6 L& @8 G! J' ]" J9 K# Y/ n
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 " R4 s1 K3 [7 W! s
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- P/ A: f5 G- k1 ^' ?" A公仔箱論壇醃料(二)：
; T% D3 A$ U+ e& W5 P/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙www1.tvboxnow.com' [) _/ A( {. J, O5 G# M
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做法:
; \. B* e$ ~5 S% g! z9 [2 [6 W( `1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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u7 n5 s! J& A( G7 P6 E* _2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。* ?0 w& P# w, y" S5 n
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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! s/ e4 x# v! j5 b- W9 _4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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