材料: 1 P8 Z6 S- f, T1 F4 t5 z" m1 E5 ^
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)" P: R# s& x" d) R
調味調味料: 公仔箱論壇% M6 p8 k4 {* \8 G( F4 v: S
糖1茶匙、米醋1茶匙 / f/ }; W' x9 ]! Y- p
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1 L( C" r2 a6 @' N# D醃料(一)： & z3 o6 ~; u# j1 v
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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醃料(二)：
0 @( p# _5 d, g- ~: `1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙# A8 ~0 ^% t) N" n7 L
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做法:
2 a) J/ U$ U/ e+ I; ^. Q2 D) K1 @1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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Q% i) |7 `* mtvb now,tvbnow,bttvb2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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+ N0 K) X1 Q" X3 c公仔箱論壇3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。www1.tvboxnow.com6 K- K+ G F+ n
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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5 A4 `# {9 Q2 V$ qtvb now,tvbnow,bttvb5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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