+ t: g9 L, K1 k) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( }1 e6 L4 J! ]/ z; q
所謂人靠衣裝，新開的上海餐廳「尚點」由裝修到菜式都加入新元素令上海菜年輕化。
, `' i2 r& \7 a& i4 ^5 R公仔箱論壇www1.tvboxnow.com2 T" Q. ]; [( x/ ]
創新菜式如小籠包餡料加入黑松露醬包皮加入墨魚汁搓成，掃上少許松露油，餡料是半肥瘦豬肉加黑松露醬，松露味突出，湯汁濃郁。師傅又引入台灣刈包，配上滬式炸雞排、紅燒肉做餡雞扒炸得酥脆，可揀鮮鳳梨汁或濃郁肉醬伴吃。麵包有嚼勁，淋上醬汁都不會變腍散開。" `1 a) { @. e
公仔箱論壇+ y* p7 e' {6 B, |0 \" X
師傅對食材和基本功夫同樣着緊擔擔麵配上濃濃的麻醬、花生醬、紅辣椒油，還有花生、肉末、川冬菜等配料。而自家配方的擔擔麵，比起坊間的麵更爽口彈牙。
& R% i: b- C) k. { Q0 i; x' K5 T公仔箱論壇公仔箱論壇2 G) W2 j Q# Y# K1 O
最後來個甜品 即叫即撞豆腐花，一開蓋桂花香氣撲鼻，豆花又滑又有豆味。而呢杯黑木耳露就好濃，木耳碎爽口和紅棗香甜，好味。 www1.tvboxnow.com% l) L0 x2 j) O& l
5 I2 ^/ Z! Z- ~- P9 { A
尚點
( Z! Q4 T# [) l: R0 c4 t# |tvb now,tvbnow,bttvb地址：新界沙田置富第一城, H A1 P0 m. z4 @+ p5 V p
營業時間：12nn-11pm |
發表於 2014-12-30 04:43 AM
| 