材料(二人份量)
, ^6 b( {) N+ P6 q `4mm意粉.....150g
' S# y6 G5 B( ?4 @$ v& L. C( q公仔箱論壇明太子.....100g# g6 N& m2 d0 R) {7 s5 K8 w
刺身三文魚.....150g( G& J( B3 d5 o& u- o
車厘茄(切4份).....8粒
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* u$ W' W0 e* i9 N* ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料4 Y/ M0 Z, I* o( K
羅勒或蕃荽.....4片(可以不加)
* k$ r5 l/ `5 h+ K+ s公仔箱論壇蒜蓉.....2湯匙! h6 g: {& E7 I+ C2 P Y
橄欖油.....2湯匙/ k W+ a4 ~0 W( O/ {& e% o# C
日本豉油.....1湯匙6 ]: `( v( F1 S* h O
日式芥末.....1茶匙
+ z' h1 l8 J) J( M1 p& b2 p2 d+ j檸檬汁.....1茶匙
5 A) W0 n5 Y; n. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
; Y" @6 g0 w- }3 m胡椒.....少許
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& D" s2 q; Q4 s5 e$ p! A) ewww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com5 g7 e: Q0 r5 M O9 o* C4 E
煮法www1.tvboxnow.com( M4 u3 P+ y: I
1.大鍋燒滾水，意粉煮少於30秒，以冰水過冷河www1.tvboxnow.com7 L/ n8 D/ N _6 r/ a5 |
2 ^# ]5 r: W" t& y& g. h8 m/ w. rtvb now,tvbnow,bttvb2.三文魚切粒，以1/2湯匙日本豉油及1/2茶匙日式芥末拌勻www1.tvboxnow.com0 u- o( ^" i( o g6 t c6 s) \/ X7 C
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3.意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻
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1 r) H" G+ ?, t2 z ]4.再加入車厘茄、明太子及三文魚，放入檸檬汁、1/2湯匙豉油、鹽及胡椒拌勻www1.tvboxnow.com8 U: `: A! _; e0 C0 E' V* {9 i9 G
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. z; M; ]2 H9 d4 e6 X; W小貼士
8 T& H! P6 L8 F- H, r1.最後一定要試味，因明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味www1.tvboxnow.com4 J, M' h6 F) r1 y' t
7 d; W4 V- D, |9 v; a7 j* h9 l' C2.明太子比較貴，可用蟹籽來代替+ k' ^* t: S5 U, r
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發表於 2014-12-31 04:07 AM
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