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美國牛舌.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i( B2 P- M1 Y* p
杉木板(片成薄片使用).....1塊公仔箱論壇7 c$ g& o$ I! N r' ]
蘆筍.....1條公仔箱論壇/ T. \3 u8 j, {+ h/ _2 l* X3 E6 D
杏鮑姑.....1條
: N3 }/ o: x; }# N: kwww1.tvboxnow.com洋蔥(切片使用).....1個公仔箱論壇. }6 s6 \0 r* {8 q6 j7 A& x
紅蘿蔔(切片使用).....1條公仔箱論壇" u8 ~ Y% h0 d9 t: {
青蔥.....1條
$ ]' M! t$ D0 n5 L+ |' ?! T0 [www1.tvboxnow.com大蔥.....3條公仔箱論壇 X. T( E) B: h0 M
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調味料
# |% ^. L/ k* T2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量www1.tvboxnow.com. H' }5 H- Y# d a9 M8 m' A
味噌.....適量
2 j0 v, V0 B( i, }6 g& ?www1.tvboxnow.com鹽.....適量
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' {' ~% P" ~/ Q4 b- |煮法www1.tvboxnow.com2 Y: X8 J9 `1 I" ]( b
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。tvb now,tvbnow,bttvb% f% J% |# [* K' d
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2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n) s3 F# I; e4 d1 J
0 v0 I: X9 t% l' D" H: l5 C- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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% A2 M q) e; A. v3 b7 Q; V8 L6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。公仔箱論壇/ y9 U$ p, H ^2 H
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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