邁進2015年，悅來酒店咖啡室特別推出「冬日韓風風情自助晚餐」，炮製十多款地道傳統料理。
0 m3 V' s: }7 q" w$ vtvb now,tvbnow,bttvb
6 q6 @- [2 i; [) O% E公仔箱論壇 
8 Q! F& y4 P7 L5 `; e: |
, c! V! h) z* _6 F8 P迎面而來的冷風，令人瑟縮顫抖；此時來一大鍋《韓式海鮮鍋》，最是令人暖胃窩心。大廚先取鍋加熱，加入芝麻香油，放入在韓國不可少的泡菜和洋蔥絲略炒，即時香氣四溢；將高湯注入鍋中，待滾熱後放入各式海鮮，包括大蝦、魷魚、青口、大蜆等，還有冬菇及蔬菜，最後加上韓式大醬調味。燙熱辛辣的濃湯，豐盛清鮮的食材，叫人無限滿足。www1.tvboxnow.com! {2 q# Z( H4 ~( P8 h
) L* _2 P0 X# Y3 ~, Y: g- E* [2 E! Cwww1.tvboxnow.com
( r+ }" W, `+ j% F韓國三面臨海，因此海鮮料理十分精彩。除了《韓式海鮮鍋》，《韓國甜酸辣醬炒蟹》亦是必吃回本之物。以合時花蟹入饌，肉質鮮嫩，配以韓式烹調不可或缺的甜酸辣醬，以猛火炒之。蟹鮮與濃醬，本是各走極致，卻又和諧配合，誰也搶不到對方的味道。www1.tvboxnow.com+ M5 ]/ K8 W- \9 D- h/ [
, E1 ^; h9 E6 p( ]. P% e/ [' l
0 \6 {! e0 j. O5 p+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《韓式炆牛肋骨》是另一道韓食代表作。牛肋排在當地被視為高級飲食，一般只會在節日或慶典方才弄製。悅來酒店咖啡室的炆牛肋骨煮得鬆化入味，充滿脂香；濃香的醬汁，能令這道菜式更見出色。www1.tvboxnow.com) @* g! Y' N" m" Z
9 E: u P6 B5 f. H/ P* Y) xtvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb! e* t+ _5 ^8 H; v9 Y! u
米糕在韓國亦是主食之一。大廚先用乾魚仔煑湯，加上薑蒜調味，再以辣醬拌勻米糕及韓式魚片等食材，即成一道家常美食《韓式辣醬米糕》。米糕口感軟中帶嚼勁，細味中有淡淡的稻香；辣醬所帶來的剌激感，令人興奮不已。
% i) b: [; S6 ?2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O, r% V% ]) u6 o, ]/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
' @6 U3 J& U/ {) lwww1.tvboxnow.com甜品在韓食餐單往往為人忽略。在「冬日韓風自助晚餐」中，一道《韓式刨冰》正好中和燙熱和辛辣的口感。傳統會以紅豆炮製甜粥；時至今日，以紅豆製成的韓式甜品十分多元化。大廚嚴選優質的韓國紅豆，配以牛奶冰、韓式年糕和花生粉，弄出一客客的刨冰，帶來驚喜。公仔箱論壇7 g, `( d, G7 |; s
www1.tvboxnow.com1 @% [ f$ k$ g& j0 q7 C) [
3 H; c* O) {0 o5 d- f1 n1 R. E悅來酒店咖啡室「冬日韓風自助晚餐」
& g L3 A: e4 @* N3 u價目：
$ _2 t, K! ]/ K/ j Zwww1.tvboxnow.com星期一至四 : 成人$398/小童及長者$298
6 h5 W4 _) {0 C5 j8 _星期五至日、公眾假期及公眾假期前夕 : 成人$428 /小童及長者$328
, o5 g# s/ ]* k0 swww1.tvboxnow.com地點：香港荃灣荃華街悅來酒店 |
發表於 2014-12-31 06:18 AM
| 