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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N/ |, L6 U H. c' v: W+ a. |6 y
鵝肉.....1/4隻
9 @7 \& e- T; c4 C1 d薑.....1塊- V$ k1 u: O0 w) I6 l: I
蔥.....2支
# {7 a9 L) U Y) i1 o" J" Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....適量
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tvb now,tvbnow,bttvb3 V, I8 `* g( J* f) N: A8 h$ n; g
調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 D p9 ^. b) [- K, k
1
5 t/ V; \9 P. s, N) s1 K9 Q7 n; Bwww1.tvboxnow.com桔醬.....3大匙www1.tvboxnow.com; V r/ J6 @4 M
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2
* y: G- j! U, W5 rwww1.tvboxnow.com九層塔末.....1大匙
) E7 T0 X" y. g9 n( Z) d公仔箱論壇紅辣椒末.....1/2大匙公仔箱論壇% y9 R8 }4 b! v( Q
醬油.....少許
0 k5 k, I2 H: wwww1.tvboxnow.com酒.....少許* @* A6 h% R5 g7 T8 x3 Y
公仔箱論壇& d7 r4 h" e* {/ Q& G8 K
: V4 h6 B# F; {0 M作法
! j4 Q: f F( G T% i; N) @* e公仔箱論壇(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ?# {6 d, B( {, D9 w
公仔箱論壇7 I" Y; ]7 p8 W$ H: h
(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。公仔箱論壇2 v5 A& S, E% m% K
' f9 P9 r8 N/ B& E2 X(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
1 c# q" L" b) C$ {) _, R7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( B& Y/ U) S9 u& l( P: t
(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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$ C2 U0 c, ^% B$ y* J) cwww1.tvboxnow.com(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。3 ^+ n: |+ z( V7 s' i
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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