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tvb now,tvbnow,bttvb4 ]) O3 k4 `3 D& k' {
材料www1.tvboxnow.com2 y: X4 y+ z4 r! N# A
鵝肉.....1/4隻www1.tvboxnow.com: V8 r5 [. w2 C0 w# T" p. [, d
薑.....1塊
. k0 A' d- C8 n t% a公仔箱論壇蔥.....2支公仔箱論壇4 G E! ^$ k$ a& }% V% F1 \
米酒.....適量
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! _* @: T& v% P Cwww1.tvboxnow.com5 K/ v* c, P" K Y) h' @
調味料$ v% _8 E2 o* J! j6 f7 U- H& |
1
3 q( m3 Q$ X: d& p/ f公仔箱論壇桔醬.....3大匙公仔箱論壇 j/ V1 C4 x; j, t+ S! T9 T [
公仔箱論壇6 T' H) U4 o, |. s" \" d
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; G3 c; h K+ }% L3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔末.....1大匙
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醬油.....少許
. [% y& N2 J" }! v7 ? b酒.....少許www1.tvboxnow.com; n& ~! N U, @* c i4 m
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www1.tvboxnow.com* o0 j6 F" D) w4 V; z2 `8 z3 [4 p7 p
作法公仔箱論壇% l2 O( m, H$ G9 c) L! }
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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( g+ ]+ T8 F, x: O+ Rtvb now,tvbnow,bttvb(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。7 ~: m% Q. c! @$ S; w) s
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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