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2 ^9 x- T6 V* Q# ]% R- P3 z2 h材料www1.tvboxnow.com" v& ^# H n+ v$ t, \
鵝肉.....1/4隻www1.tvboxnow.com1 i) q" J0 e- K2 A9 W
薑.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb7 e2 Z4 q" |2 L. z' w+ G; f% A* F
蔥.....2支
$ n7 e/ E$ { C& ftvb now,tvbnow,bttvb米酒.....適量
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: e$ Y3 [5 L- n- otvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇( f1 s+ k3 u$ Q" y0 v% |- {& f
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桔醬.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H' r8 h6 ~$ v
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# _8 h3 g" R( ~* F' fwww1.tvboxnow.com九層塔末.....1大匙www1.tvboxnow.com1 C, ^! z* G% f& H
紅辣椒末.....1/2大匙www1.tvboxnow.com7 o" j6 h" ^) F& g1 j1 J$ s
醬油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m% f- u# `- h# b$ t
酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 v' ? \( S! E; \. a. x1 X
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作法1 y3 I4 ^, r8 X m( z1 m) d
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。公仔箱論壇, x. y/ V1 f& y% ~# ~4 }1 a3 k
! v/ ]0 L4 y# T$ Iwww1.tvboxnow.com(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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' R9 r( Q% o& K* stvb now,tvbnow,bttvb(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。tvb now,tvbnow,bttvb* x3 A. m b' R7 Q% b6 R
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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