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材料公仔箱論壇1 M1 j& r, N9 k: V
鵝肉.....1/4隻
# l! [+ ^6 R( n- s* @0 Ytvb now,tvbnow,bttvb薑.....1塊
5 c% b5 z: ^* P, e5 {; btvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2支公仔箱論壇9 x# O; A" B. o6 Q7 [. ^" @
米酒.....適量
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" C r) t. S. N& |6 V" Y9 x# W公仔箱論壇
0 q0 T' E7 @1 ]# p, K+ }8 s# o0 R調味料0 A( `. O2 x/ H& a& S/ O
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桔醬.....3大匙, E# r: l) Y% o) M
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公仔箱論壇0 Y* o8 X! Z4 v; S# n+ D9 N* {4 L
2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S# c/ G2 z* }, l0 o9 }' b
九層塔末.....1大匙
" h: M8 X- q( U5 t7 p紅辣椒末.....1/2大匙
[) y& _: `* Y- [) ttvb now,tvbnow,bttvb醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 y. o1 p, E3 A
酒.....少許
, u% U* J% `- d4 L7 G8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com$ f/ F |' I( m: v1 \) M
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作法5 _4 r2 C+ e, J) R( V3 w( ?( K
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb- p: o6 J% K3 P3 _
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。公仔箱論壇3 o+ ~9 o0 m) W \
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。8 S2 m6 J2 _: c) h. L
9 r( D; Z* {* o0 A5 ](4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C( f. F- E$ A% F
; V9 |" ~& j; W6 s" |0 d公仔箱論壇(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。; y; I; u1 H% @3 T5 a, Q( x
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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