[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     www1.tvboxnow.com# f- m" C7 E( F. [. H! {, }4 A% M
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U: X+ _6 @$ n! L
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( z0 D2 ]: P* h4 j3 b) _  {
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 5 Q. O" r- o$ B& p) L5 d0 U

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1 }8 i8 e( P- mwww1.tvboxnow.com黑椒汁材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 a$ Q) O# x8 p& T% V- y7 C  |
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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' c7 ]3 S1 W5 f0 E+ @tvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 O4 z. b1 C3 o! F5 E) ]% w* R( s8 }4 D
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。0 {$ O+ m! o! {+ O: c! D, n

6 K! q" c+ }8 R7 D! y4 c( h( \5 e/ i* ^tvb now,tvbnow,bttvb2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。/ V8 W. e+ x6 Q) k/ m7 z- b8 z
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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  [# i) ^' A9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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