[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     2 L0 L8 r7 g2 p2 y: }1 v8 ^
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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調味醃料： 公仔箱論壇. v. p4 M5 {2 ^( x6 c9 M* Z( S- |
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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: _) ], G0 e+ t8 B% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁材料：
+ N* S1 E7 f9 ^6 p9 t蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙www1.tvboxnow.com2 t# z: V" R( ]; B. O! _, a: J* f
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做法:     www1.tvboxnow.com7 H) G# Z2 H( q+ d% G+ B
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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! _# o2 }5 m' x) h6 i) O2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。tvb now,tvbnow,bttvb# a% m" L% T% v' F: X; Y9 G2 n

( ?% S# P. L5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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* v0 ^" A3 m1 e' b  k& R( C! n公仔箱論壇4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。. ~- }; e4 n" P  O0 n  `  [  m

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