[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     
0 L; K5 B1 v& K" T" a5 f  D( R3 Etvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）www1.tvboxnow.com& `9 K4 Y2 m  F4 x- l  L1 d; E6 K5 X
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* S2 e: i7 R! N6 j& U0 l調味醃料：
; L2 p+ k" a! m+ \7 }公仔箱論壇黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
; i8 _0 G# N# k2 l/ a6 \/ ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h7 u2 O6 [6 a! i
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黑椒汁材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n0 I7 b  o1 G
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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5 }$ O2 w( [' d! b; y2 p2 [. r& g做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ ~# i4 F. c9 X! `
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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+ n8 U' ~/ C/ c6 Y; Y; O6 {! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~9 U/ o, e& `7 ~1 y
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