材料:
3 {1 n5 G5 {& R6 x2 O5 J茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙% H- r8 Y% h+ {5 @
- A2 S X9 i$ |0 ^- j! s4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z. L# Y& @; ]' w/ s J做法: 公仔箱論壇6 Y: A9 O+ Z* c+ A( \# o
1.將茄子切成長條。
2 i) L( R3 Y, u# F- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 w" N! R$ w: {. r* ^" y8 X
( @1 {5 J0 v6 |
2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
6 c0 V5 ^ D' Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: k" M% J# N: U6 C" F, W" U7 R
3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。& P" I) j( h P) c* B: R
- K# U: C9 m3 C$ l8 @/ b0 V
4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
2 K/ t, U" R( z0 o; {www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com6 q+ s, v. D0 |) Q! e
5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。- X6 U4 G" l' D2 J8 j" `/ _
7 ~6 b' ~$ T. L" O/ F6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
0 o; @# N& e: ^tvb now,tvbnow,bttvb: g& \1 B& _1 }1 A0 k' M2 l
tvb now,tvbnow,bttvb& U. W6 D. s3 U! e* k
|
發表於 2015-1-3 04:06 AM
| 