冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。公仔箱論壇* [7 h. p: F( [8 c3 u
+ d6 V6 @" \1 }- h2 d中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 j0 C9 }: r; ]/ f j
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% B6 |8 q% L& h! fwww1.tvboxnow.com【薏仁白木耳】食譜
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食材：/ A0 i3 N: P2 z
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白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。www1.tvboxnow.com% |9 O) b' {$ e- @
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步驟：8 z7 R P7 U+ S, S' ]9 N- T. A3 [, M7 K
7 H7 r- _7 i5 k/ W; B; i. Mwww1.tvboxnow.com1.白木耳及薏仁泡水一晚。tvb now,tvbnow,bttvb! ~3 G0 k, w, H- W5 ]
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& Q- N! p; F# T% Q8 rwww1.tvboxnow.com2.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。tvb now,tvbnow,bttvb; I2 Y) y3 `) c+ ]7 t4 U" \+ Y+ S
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' l5 g. E! o O公仔箱論壇3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。2 V' f0 `2 n' g8 R$ ^4 c
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6 c6 K$ F' G! P( r; G# A/ I& wwww1.tvboxnow.com4.最後關火放入杏仁粉。www1.tvboxnow.com: j# w% s% f c9 S
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【薏仁好處】
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薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z9 Y. X# m3 r: c% }
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【白木耳好處】
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白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。
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, ^* m/ ~) D+ Z- W3 k公仔箱論壇【地瓜好處】www1.tvboxnow.com7 {2 G) Q) @! V; z- A ~/ D
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地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。
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【黑糖好處】& n+ Y9 `) @2 i/ [3 z6 u L
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黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。1 k# ]* H" z8 W- r6 j# {5 `
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【健康小叮嚀】：
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` ^" a# G; K2 {. Z薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。. v% O2 T6 a% n: r, J4 f
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發表於 2015-1-3 11:30 AM
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