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; B1 K+ |0 J% l3 l* N作法www1.tvboxnow.com* P9 P' e- d* v8 @
1.雞腿去骨、洗淨,瀝乾水分後,在表面抹上調味料A,接著將雞腿捲成筒狀,用鋁箔紙捲上包好。0 M& E; a. z: K/ _
' k0 b: `# a8 l, _' h+ {) O7 V6 `7 Zwww1.tvboxnow.com2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中,外鍋加1杯水,煮至開關跳起,接著續燜約15分鐘,取出後浸泡冰水至涼,再撈出瀝乾水分。
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3.取一鍋,加入水和其他中藥材材料,煮滾後再續煮約5分鐘,接著打開雞腿捲,將捲內蒸出來的雞腿高湯加入,再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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2 U, Z5 c' T9 S, ?: Jtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法4中加入雞腿肉捲,放入冰箱冷藏浸泡1天以上,食用時切片、淋上適量湯汁即可。
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