蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。www1.tvboxnow.com1 U7 D, u- S: ~" I4 ^% f" c
飲食禁忌／菠菜公仔箱論壇0 ^4 S) ` G0 a h4 ?$ R" o
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。8 p% f& l" v- X O/ D9 }; E8 w
飲食禁忌／胡蘿蔔. D* H$ f9 w$ c$ T' [
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。www1.tvboxnow.com& Q0 E, x4 E- }! X0 _0 C; \
飲食禁忌／蘑菇5 O5 r) a, e. B3 n3 T9 d
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
7 f. K1 _( O- Z+ iwww1.tvboxnow.com; _; w0 t( D: H4 A- T4 J, ]
飲食禁忌／韭菜& b2 |7 A4 B1 N0 z
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。tvb now,tvbnow,bttvb8 s5 e, B8 f1 O4 i7 _
飲食禁忌／白蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb1 v: c% ~1 g- c6 v6 B$ \
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
; w1 l8 {! b# d0 xwww1.tvboxnow.com飲食禁忌／竹筍 b. H8 B. r9 \' |1 Y4 k+ \: u
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~' ]& `! p" v# l
飲食禁忌／黃瓜
3 ]) m3 }- q/ Q% x! q4 n( [不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b4 C$ K) x2 ~, o4 b7 K
: d3 c7 f% b) b6 _% J, L7 R飲食禁忌／茄子
1 D4 G0 ` b* m, U不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
| 
