材料
# A6 B8 K- _7 n7 Z公仔箱論壇光雞.....1隻（1200克）公仔箱論壇' c" ?( x% F: k# |
豆瓣醬.....38克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d3 }! R$ j3 l# y% Z; v5 t
乾辣椒.....2隻（切小段）www1.tvboxnow.com- l1 m0 ]# u3 T) N% H* V
薑米.....1湯匙
# [0 c1 b1 ?+ d% K% q( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙 a7 }& G1 ~9 N1 b) ^' F$ u! u
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* q" t% E7 ~# a p1 k- |調味 R7 n5 b Q( Q% I: Z+ ^7 m
醬油.....1/4杯
9 A2 Q- \0 ]- x$ b0 x砂糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% B9 a; m) n% s8 W8 m
白醋.....1湯匙
6 k" f3 X# q/ N, _) ntvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙
$ a; G; k3 O7 o# F公仔箱論壇雞粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ ~9 ]. u# [$ R5 w
麻油.....1湯匙公仔箱論壇& H! m# k1 J2 ?+ N
花椒油.....1湯匙$ f( o9 @* e- a7 [
9 e, N, X2 [! r% d" N" ~4 {- d( g# k公仔箱論壇( G8 E& k/ ^, P6 f
做法
( i1 S, X' N. [& ^- \/ t% W2 a# ^1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。公仔箱論壇1 H n/ P1 b. F7 l3 A; \
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。8 S2 n8 G/ `' a. O" q5 Z
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。www1.tvboxnow.com$ R; F- ]5 J) K3 Z8 p0 Z+ w$ P
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。, J4 A; ?; E! e* s: P ?5 E
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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