[中式食譜] 上湯鮮竹燴西蘭花

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材料:     
7 C& @5 u# l& m  _2 ?+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量公仔箱論壇% a( D1 R7 O/ r
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  h' O! \' ~# X9 L, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇2 N. G/ B# X6 a; Y2 c# H/ a
1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。公仔箱論壇) D2 J: ]& J; y% {: n* ^9 \8 T: p  J

6 ~% w3 X2 `, _+ u6 U4 N- v" Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。& [( z0 @% V% q/ ]4 c
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3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。1 K! q) u+ w3 Z

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