[中式食譜] 上湯鮮竹燴西蘭花

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材料:     公仔箱論壇3 c' N" |/ B6 y3 l7 k
西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量公仔箱論壇0 w7 `$ M$ V2 |# z' f
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0 j) f0 M6 N2 Z4 D. e9 O7 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
7 A! p( q3 ~( D- ~1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。
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# z/ S# Q( B7 N+ r: _' w  vtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。2 u" A2 u8 N: [
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3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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