材料:
. s* u0 k7 q7 y! }. Y' T光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙3 a6 A9 v$ x0 M- v/ R
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7 c7 V9 f w( x% A1 y7 M/ w/ L3 a- i3 \調味醃料：
, Q: L# U& S' ~, A) ]; \+ Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb, q5 H! @" ~+ U1 d0 M
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s/ n$ @( Q9 }* L
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。www1.tvboxnow.com: f/ Q, T+ B! s; }6 D
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。公仔箱論壇2 l+ i* \. s6 k# z
# H( A% Z \! `- J) atvb now,tvbnow,bttvb3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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! s. \5 ~% Q; V) Z& G' E4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。公仔箱論壇. d( P9 K3 E% }- d/ f; ~
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: r( _; `4 Z2 [: R) w3 \- _
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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