材料: 7 R' t& G: j+ L& a9 z2 {
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
d" T5 | {; A3 H# etvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com' ~3 `3 W* `$ l8 y; q& [* J+ Z% O$ O1 O6 f
) |5 f2 o. c# r5 x, T+ X+ {8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
) L1 G% }) f' _& stvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量2 i; N2 M3 m4 ~4 u7 Y
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. Y8 O1 C) l, D+ G1 l# i, T2 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇0 N# W, D2 [6 J. |- I n g
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。7 R X6 Q( \! K: T# m
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f' C2 i; I' ~5 N
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。% ]0 D+ C/ u. v$ y* y9 m7 o
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U) t9 M0 [$ i( k3 Y2 q
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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