材料: 公仔箱論壇6 t! Q& }3 ?% J& W
半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟公仔箱論壇+ N* R( p) W# Z
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調味:+ [5 ?/ J [' _: x
檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）www1.tvboxnow.com* h% C0 R4 w" b' b5 @0 _
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做法: 公仔箱論壇# g% _; {" b# @" ~* W" o* H' U6 Z# ^
1.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。www1.tvboxnow.com1 `. s7 z/ [2 v* d P7 C
* y; f5 u% p A: d2 F" u/ w2.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。
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3.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。公仔箱論壇$ G+ r1 q/ D! H# {' R7 k
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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