[中式食譜] 南瓜椒醬肉

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材料:     6 t% |+ V) C% q
豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量
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% u- E9 Q- X& @9 |% K0 M: X3 Z2 wwww1.tvboxnow.com調味醃料（豬肉）： 3 L7 [1 Z% y& i- B; r. B3 s
生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯
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' d# a' F- C' S$ R0 }! Swww1.tvboxnow.com做法:     , A9 q& ?4 f! u
1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。
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2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。9 r+ _( }: J8 T) s) R( R- ^

; M% j" v( \/ C0 c3 g: E8 etvb now,tvbnow,bttvb3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。
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