[中式食譜] 南瓜椒醬肉

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材料:     
& A0 D7 h6 T4 e4 t0 w/ G. a3 T( b$ Z豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量
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調味醃料（豬肉）： 8 |6 K5 D) ]* y" i
生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯
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8 _" s" w/ h, s+ `* Y& q5 V8 l0 K4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @% q' ]* \4 F3 \/ |
做法:     
: e& ?, [- H* W# B* s2 |1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。/ O: Y4 h/ E6 ]8 r6 W5 }

7 T7 u% J7 K  r) g' m$ @+ O. D5 W2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。
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3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。
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