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豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量公仔箱論壇/ [1 h9 U+ W+ a% Q$ X3 S+ x
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調味醃料（豬肉）： 6 x) B8 U, d# ] T4 q( t3 g( K' }
生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb9 H5 x$ w8 F; n! z4 Z
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* {5 l* }% m. Z! B& cwww1.tvboxnow.com做法:
1 W3 |$ r5 @7 D a: ]0 O/ y8 C7 V公仔箱論壇1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。www1.tvboxnow.com; @" J7 q) f e u
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2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。
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! g: B, d2 v& y6 T( G+ Q- V; u3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。
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發表於 2015-1-10 04:28 AM
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