[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     
5 x4 q  d* D1 s3 h公仔箱論壇熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb: v1 C! t" o$ T

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( v. h" ]" F8 ^6 t- _; O0 ]6 T# Ktvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb, J8 I8 z$ x& n
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i* C' |  {' _: ^! k- p! e" n

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4 ]+ b! b9 c8 C做法:     5 ~7 Q8 w6 M! n' }) l
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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4 _  F" H2 M- V) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, w  a  p5 h2 D8 i: m8 G

4 p5 W/ S9 u3 c* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。公仔箱論壇3 j) N7 i/ w% ^  O: q' }
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