材料: ) R' f( p. Y/ Q# j/ q. U1 Y7 K9 i
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O- l/ q. ?, Y4 @) v/ k r$ `
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+ B c. m9 L M4 p$ C, P9 f6 E9 ~公仔箱論壇調味:
) Q3 {9 g& R3 \% ?+ R9 B公仔箱論壇蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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做法: ( q- O) G" S# f6 z( U
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。+ ?2 z* v$ x1 H& Z4 f' l1 A$ C* V. Q
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( o! l7 @0 w7 Z
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3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 a' p9 a# R- B9 {
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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