材料:
: g) h- }2 \: Lwww1.tvboxnow.com熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）7 z1 R+ }3 _! j1 B. ~; ^
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5 M. b, C s7 f: H. a- |5 e3 |9 \調味:
2 h0 R& w6 E1 N) Q0 i公仔箱論壇蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙. J. D9 v2 ~( E& X2 }9 Y0 X+ e
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做法: www1.tvboxnow.com& |5 K$ s5 w# }" C9 S$ X6 E V# i
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。0 m0 w C" @( {3 l4 z- ?; X$ D7 _
+ ]3 W- ^! S; y+ F3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。www1.tvboxnow.com- U$ X B9 m: Z9 f3 F
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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