材料: - j7 U* k2 O1 k3 ~1 b
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
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調味醃料： www1.tvboxnow.com: e; A$ }4 c: S) `9 m# l+ g0 ]" G: J! `
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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( h d3 D7 \1 @, q做法:
( `! s4 v8 a3 [% g" {# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。www1.tvboxnow.com' Z5 i0 a- r! T+ ~9 {0 V
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。公仔箱論壇, Q: p6 Q: d6 {1 F# x
! }4 ?- W6 O0 a+ x. |$ @8 R9 A! K& S- ~4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。公仔箱論壇9 m: D& e( D& D1 ^' v- V! p' v
2 B1 z. ]4 `4 V: ~0 g5 Mwww1.tvboxnow.com5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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