材料:
' y2 m3 S# t) _+ d/ b8 Y& N腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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餡料： 公仔箱論壇4 J9 |* m% j: G1 p, b/ ]$ z
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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- R: [4 D' w, U- s6 b" {公仔箱論壇調味:
" S. Y. f/ Q8 `3 u2 ?五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 / E1 N( V. B" i/ L& Y B, w+ G# `+ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- Y3 k8 J' o9 U" y
芡汁: 公仔箱論壇1 P( }6 ]$ Y T( \& a
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半公仔箱論壇2 s5 t0 r! D) A
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1 f Z [$ d5 {# p0 I; t# Zwww1.tvboxnow.com做法:
# M- m9 M$ p: l4 C! ]/ U: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。9 q4 z6 Y S3 ^3 p! t
* K, l4 n! O4 |公仔箱論壇3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。www1.tvboxnow.com0 ~9 C8 x! C+ ]' ?
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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