材料: 公仔箱論壇: D7 h7 B9 L6 l* }
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） ( F' h. F" o3 ~7 O6 a5 y5 R
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餡料： 公仔箱論壇: K3 m/ {' t1 Z" Q d
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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調味:
0 T8 R2 q& y' r" g8 ^2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 . W6 q9 s% @& P- ^ p5 D* u8 i; D
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芡汁:
- Y! D( I8 c/ t/ L0 O薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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- x$ ]3 e+ J$ p' pwww1.tvboxnow.com
; c6 i5 h1 B$ u5 ntvb now,tvbnow,bttvb做法: 2 E9 t$ w t) v3 O, C4 u9 S3 J
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z/ h* d4 h6 H6 k
# G; O7 S; A3 w$ x. T& J0 Q2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。 y1 X$ p0 B1 G
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T- L$ V5 u5 g3 f- f) P- y4 t6 z
$ ~2 X: v: h/ Q2 q g+ g1 Lwww1.tvboxnow.com5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。& I/ X: D1 ]6 I1 V
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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