材料: www1.tvboxnow.com6 _# ^2 N( b7 c/ C' h
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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餡料：
R0 {2 B* S" J$ f& \9 O5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb* f5 W$ f# @2 k. m, D$ q
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調味:
! Z3 q [* r3 H6 Ktvb now,tvbnow,bttvb五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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) p' |0 }3 C6 _( [" o/ R8 Awww1.tvboxnow.com芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb$ Q, m! d" ]1 ~, k8 V& k
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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做法:
) q: z- D* ~) M# @! ^3 \1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。www1.tvboxnow.com5 o5 M" E& s2 B* d$ {0 Z
t6 H8 I) }# \9 D4 W% v: D; _2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。' p4 p7 n. k) {2 U- _3 I/ [' `' E% D) e6 N
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P5 Y% A5 |- ^
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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9 A9 j G+ r( N+ j# n5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb o: }% _; R( h8 i7 [; B
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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