材料:
+ d$ G R, j+ s0 pwww1.tvboxnow.com腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
( B1 v! i! c; b6 u4 V0 z) j. o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |% i+ J+ S {/ r, A
餡料： 2 e4 k5 Z3 ~) B* j8 q* Y
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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調味:
+ `' u0 _) K, r3 C8 Z五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb u8 V Z) I k! o1 Q3 y9 `, d
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芡汁: 公仔箱論壇3 d7 Q& n6 a; B" {1 b: }! R5 o
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! ^7 h4 ?. \, _: {7 m# s! N
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。www1.tvboxnow.com$ l- o5 w& L: p3 V. S! V. N
# i- Y3 e& Y2 S0 `9 ]www1.tvboxnow.com3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。5 ^+ @& _! E+ @8 L- _% q
/ D0 I7 H' S# y& Z5 ?% f公仔箱論壇4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。www1.tvboxnow.com6 x- S c) P% b: P, x$ o/ g
$ q8 n2 ?$ S& Z. D5 d$ r5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。公仔箱論壇0 V6 k9 K7 Y' f$ J8 ~
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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