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材料( { d( d: q; K6 Z8 K4 |+ M9 W% b& u
魚漿類火鍋料.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 [; h& c( `. l+ l3 `
雞蛋.....4顆 a1 @; h. D% B) @/ v
香菜.....1根tvb now,tvbnow,bttvb3 P' X5 j% k; e, V
沾醬：甜雞醬.....適量% n, T1 }4 ^/ X9 K. d
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# G9 x# l" }6 O$ ftvb now,tvbnow,bttvb作法
) V8 W! F" m0 |, y2 Y9 K7 r1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。: X+ E) A5 q9 W: }: H. e
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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' [$ {" l9 Y `4 btvb now,tvbnow,bttvbTips
8 M% H& q, Y$ ?4 o% m5 `公仔箱論壇魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。tvb now,tvbnow,bttvb% f( F3 O: V# y+ I
7 t# G9 @+ _! A3 M- L+ c% Btvb now,tvbnow,bttvb煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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