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- Q* @* N4 p( N! x9 v' E: twww1.tvboxnow.com材料公仔箱論壇: p5 O; Y$ J7 E6 Q/ w" _; r! t& S
魚漿類火鍋料.....100公克' ? r8 {$ R4 i0 N( `
雞蛋.....4顆
6 K0 B1 _! }% O; ?www1.tvboxnow.com香菜.....1根公仔箱論壇( u$ u- y1 E9 F. l/ z% Z
沾醬：甜雞醬.....適量+ ?1 h! d6 c0 ?: ]& [
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, K3 C' G R/ s \" e: s- cwww1.tvboxnow.com作法www1.tvboxnow.com& R1 K# a; e& a$ q( v# Y
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {1 R9 p2 R! [, ~, E
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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# p ]3 B8 \- X1 itvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。0 V. z9 o* [9 _9 n; |4 x; A
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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Tips* [9 O+ Y: O0 B9 K
魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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