材料: tvb now,tvbnow,bttvb. Y! K: j6 @1 C g" P- ^
急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）
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調味:
2 }0 T L. x e( R3 J1 q8 h6 f% B8 W; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉汁：
) K* S4 z# V. W/ e油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y& a9 d, C) g
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. |5 d& j$ H- m5 ^& Q( z0 s3 |www1.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇) x0 `1 W5 E9 p% J
1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q: J8 p4 i6 w1 c/ @& V
, ^8 x( K7 U* `0 c3 c0 K2 ktvb now,tvbnow,bttvb2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。
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" _+ m2 L! }4 d R3 u/ y2 {/ b6 L% l3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。
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$ b4 }6 }; d/ E6 ]& r! x2 J( [/ K# }: w公仔箱論壇4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。' m$ o8 y, M+ z) m/ {- S0 q
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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