材料: ! B1 D9 O* ?7 v4 ]
急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）公仔箱論壇# O$ [9 }: i5 l+ J) t
; {$ n& I6 s8 I5 E( P$ b- ~& Y公仔箱論壇調味:
$ z/ s7 x' o$ V! qwww1.tvboxnow.com忌廉汁： $ t/ \' O" U7 b
油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量www1.tvboxnow.com! B- _( w! |; i
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2 `( J& W$ ]& M2 R! f公仔箱論壇做法:
, L& k% S# u" D( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L' N- O7 |* ^; ^! `, t8 M3 |
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2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。
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3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。
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: o) l; B8 G# S; m! o; B2 K公仔箱論壇4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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