[西式食譜] 海鮮湯燜大磨菇

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材料:     8 D% D% h! H! s$ F: I+ h3 u0 j
大磨菇3至4隻（切件）、大蔥1條（切粗粒）、甘筍粒2湯匙、中蝦（連頭）8隻、急凍連殼青口250克、香葉4片、蒜片1湯匙
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調味:     
+ a% j6 J( a- ~茄膏1湯匙半、上湯1杯、鹽半茶匙、黑胡椒碎少許、橄欖油2湯匙
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做法:     
$ W# L3 O0 R7 I1.起鑊爆香蒜片，再爆中蝦，加入茄膏、甘筍粒略炒。2 B5 ]  p% s9 R. v* _& x/ N7 l

" G1 K' d* {! t, L6 K公仔箱論壇2.加入磨菇件，注入上湯，加入香葉，燜煮3至4分鐘。
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3.拌入大蔥及青口略煮，加入鹽及黑胡椒調味後上碟，淋上橄欖油即可。公仔箱論壇& k& A% d) }3 ]0 ]# l7 H- J, N