[中式食譜] 勝瓜鮮菇豬爽肉

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材料:     
& a* |1 i$ i# c) `公仔箱論壇豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）( F# r: }6 g. R$ R

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) b6 m9 p# [; I; b, H$ b9 S! A1 l公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇6 d. a! B  @5 \2 G) d
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
1 V* Y* t3 \9 ~- o1 l1 W+ l1 awww1.tvboxnow.com1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。1 O4 i  b! q# m0 t3 i

" Y0 F- u5 m1 \2 p9 L2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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" {: p, L" S% ?0 M3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p" ?. E- t1 v6 v
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T  d6 q7 j1 k3 I' @

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