材料:
. i7 I9 Y2 M( G8 d0 }- X& R; E9 g公仔箱論壇豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）www1.tvboxnow.com& ^4 T, r' ^ ~& U! l0 C( Q, M
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8 Y1 d$ S# j5 K: s0 @$ h) ^公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇. i( x$ H2 r$ r8 \& g1 Z3 x1 k# i
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% [+ N) A5 p0 O( O5 B4 K, Q" q% g
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" I% U; {3 n, d& j$ i& r公仔箱論壇做法:
. E( j: ~/ z9 b. \: v r8 L1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。: g @; |: t1 Q0 ^; {7 a
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2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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8 y; T, A7 C5 v: o ~( U3 G7 C公仔箱論壇3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 [* S! j4 ~" K. |3 ~
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~8 D# B$ r" e9 F( v
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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