材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 U2 Z/ y3 I* L$ l3 e% d5 V
五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許
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. I9 o: p+ G# f4 q3 O調味: $ Z% d& Q4 D0 z8 U
生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯
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+ u3 f. X- S- A; }, {8 p8 A% k做法:
0 H* r. ^& I6 l5 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" C( H u/ V+ v8 R' A. }
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2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。www1.tvboxnow.com; M% X1 w/ p1 D2 P# w8 v
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3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. p/ ~" x+ a" H# l" {2 [
( }" g9 a7 Q- o0 g' m% t# owww1.tvboxnow.com4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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