9 K/ a& {, s; q% n) p, Ktvb now,tvbnow,bttvb材料: : F: T% L) M. i) ?9 y
豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙
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調味醃料： www1.tvboxnow.com! k) X: `% \; W0 \
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙' M' Z' C& ~( j6 e, |6 i1 D! V3 c/ D
0 S/ W! ]/ H! e: `' t. ]4 Z, a" H6 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 S4 d- Z( Z' q+ S( N
做法:
* e B* J% c$ U3 A& V3 ~" |7 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。
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: A0 Y5 `% M0 C; y$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。
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; _$ n2 [* l, F$ S) Kwww1.tvboxnow.com3.把拌汁材料拌勻。
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9 B4 P; \; q. i0 ?, A) O4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。
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發表於 2015-1-14 04:53 AM
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