[中式食譜] 藥膳浸雞

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材料:     ) a$ G0 g0 Y. F2 D: r% x( U# k  N
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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調味醃料： www1.tvboxnow.com3 \2 x; ?! S7 `
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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5 c3 R/ O: b5 `0 _3 {8 e公仔箱論壇做法:     
* k+ w* I1 M) k& v$ ^5 _1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。www1.tvboxnow.com: W, @. ~* `, `* e; B
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。公仔箱論壇7 @, R' E& w% h" Q! i7 Y- n

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