[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:           K& p; i4 N" D7 Y; a4 d# L7 S
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙- D( E* q& I3 W. H2 S5 E
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做法:         www1.tvboxnow.com+ M3 @2 f, O8 S3 b! A( X; g: j
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R/ i4 @& s3 |+ o2 d
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。www1.tvboxnow.com& q/ y$ W6 Y% ^! D; U& w3 M
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
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) W8 `' b5 x. i5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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* F8 F" o' p! f6 e0 ]公仔箱論壇6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。