[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:         公仔箱論壇: C+ r+ E" S% O2 w4 X+ ?
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙公仔箱論壇4 W+ M* a" V  x; C6 ^
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做法:         www1.tvboxnow.com% }, c, Z. M4 X
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。www1.tvboxnow.com7 Y# m/ T# N/ S2 |  ^

3 ]% O* q  T5 i0 n5 J2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。% w6 a" _  ?( \/ `

( L% o" V% ]; s. P) w$ P, vtvb now,tvbnow,bttvb3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
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* U) c1 _, U5 A7 k4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。: z2 N$ O: j" D; R( O
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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' s% ]9 P" Q2 L6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。