材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ u a# M! ?1 Y
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）tvb now,tvbnow,bttvb* i5 |$ J* T* H, a3 x8 k& v% ]
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4 j/ Y& O5 m: F% O7 P4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇0 \6 p2 Q9 R7 @1 L7 v6 g, ~
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {5 t" `: G2 t) R9 y
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- t0 \2 n- I J$ o, g- y& @( N芡汁： www1.tvboxnow.com4 w4 G( e$ X& r
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）www1.tvboxnow.com9 P8 W5 u8 k+ l* e: R
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做法: ; ~' O" s1 H. v- h$ m
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。公仔箱論壇/ {. H* d+ _8 O2 ?) v6 \
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。公仔箱論壇. @% I& f' W* g$ j5 f- T6 Z9 a
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3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。tvb now,tvbnow,bttvb( S1 ]0 ?, Y! |% d p+ W: U
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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