材料: 公仔箱論壇8 _& g4 n* c1 O. g
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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調味醃料： ( l8 l" d g- Z5 Q- M
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 公仔箱論壇4 G; R" u! a" Q/ \, E3 \
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; r0 Z7 b( B) l# @芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m0 i, P6 m2 }2 h O
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb6 A. o7 D! v4 f
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$ f7 P) [% E6 e" `做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W9 j! ]7 [/ Z+ K3 c7 L/ x- q( r
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。公仔箱論壇3 H9 r9 j4 Z4 R' f0 m I
/ Z* j0 c4 C6 x$ \/ U) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ y2 y3 Z2 U3 N2 e
0 i: n V7 x+ T3 N公仔箱論壇3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 K5 e- R' o+ i: q' s/ ]8 V
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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