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[中式食譜] 士多啤梨甜酸肉

材料:     
/ ?- H" F3 ]; g) ntvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個(切片,留2個伴碟)、青瓜1個(切片伴碟)" a) w% B; x0 M% O$ K
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: L( `1 F) M+ d  ]( d- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
2 l6 C4 q5 v  y# f' l$ y& b# Y8 x公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 www1.tvboxnow.com" Z) o- L5 u0 o1 |  q! G
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芡汁: 7 \4 J; R, i9 _& u! @7 T8 P7 C
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量(埋芡)
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, l3 p" h4 T8 a% t做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* c! V3 g3 A/ V/ ~. b4 w# K+ l
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件(1厘米厚),與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
; e5 E/ D: X0 B* v. K, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]( M2 ?& h9 G7 }www1.tvboxnow.com2.燒油落鑊,肉件塗上麵粉,以中火煎熟取出。把油升溫,將肉件回鑊煎炸至脆身,取出備用。3 R6 h7 H1 @) T. A

7 l( y3 ]2 |2 _+ K  w$ `  T9 s3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片,拌至適當稠度,再將肉件放入一起兜勻。上碟,伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。tvb now,tvbnow,bttvb; r6 c8 l6 M" G5 M1 ^1 B7 }# \

6 e7 E0 q0 f& |4 o+ ?1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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