材料:
2 V; s# B f0 Z8 i公仔箱論壇冰豆腐2大件、洋火腿1量杯（切粒）、罐頭蘑菇8粒（開邊）、罐頭冬筍1量杯（切片）、青豆1量杯（解凍洗淨）、薑片6片（煎香）、蒜片2粒（煎香）、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb9 y# Z/ A O7 e& _) q2 e6 O
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" q- |. I* ?9 m% R1 {% f. Qtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： www1.tvboxnow.com" v+ `7 V+ l$ {+ d( w1 x+ |! a* O, Z
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本/ P9 m" o6 D" ?
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做法: www1.tvboxnow.com& X O8 ?4 w6 {; h1 O& X
1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件，吸去多餘水份後備用。
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2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色，取出備用。
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3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。tvb now,tvbnow,bttvb* V$ ]/ w% k5 S; y9 ]
+ T' Q' u9 D, a; K" D9 ]+ ]0 `4.將豆腐件回鑊，加入薑片、蒜片炒合，再加入汁料煮一會兒，以生粉水埋芡，最後撒上蔥段即成。www1.tvboxnow.com5 R6 M( M: |. o C7 u% u$ s# n; ^
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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