材料: 1 U# I) n# ~2 Z! z# V/ ^4 Y
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙. f) N9 g: K; `8 b) ?
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, s7 G/ [. j$ g4 e, R. P& A$ Y1 M$ D% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： / z: h: j, c$ @, F2 W+ Q
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法:
* d/ E! t3 B- F1 y1 J4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。tvb now,tvbnow,bttvb" N, h" a# s& R8 {( u% d# s
$ { v, x- {. s: a4 L5 d2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。' `6 t; S7 B8 i! k! e( k4 ^
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3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。tvb now,tvbnow,bttvb( ^$ A4 V( j: Q7 Z
' Z2 X8 ~6 q4 O2 N cwww1.tvboxnow.com4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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