雪菜火鴨絲滑豆腐7 ]1 m3 w& B3 L- E3 K4 L: e, g" _
材料: 公仔箱論壇7 _% }9 q" _% |& D0 _
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 Y1 F: n" j1 A/ I5 b% |6 W
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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2 n. T0 J5 M! X1 q' f/ D, G公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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# R. N- {& w9 |! z, v, V5 Awww1.tvboxnow.com4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
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% _( E. s1 w; R# d公仔箱論壇5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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