[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @) [% M3 N  p/ x5 I" }
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。3 v; e+ t7 U' {: r2 ]
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u7 S, u( P8 v1 z$ X9 a$ Z. S
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。tvb now,tvbnow,bttvb. p: U- c. E- [7 t4 ]
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】

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★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙公仔箱論壇- `! F9 O9 P2 N4 Q" y8 w0 v3 @

作法：tvb now,tvbnow,bttvb# C0 i' w" H. A- p- Z) r8 {
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。公仔箱論壇( w( x9 F$ U+ _5 b
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

降血糖功效：& c, [3 Y' }: y# S* a1 Z5 _

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食! c% ~5 M4 t! |2 K
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。www1.tvboxnow.com2 Z/ b* e; `' P/ S1 r
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★丹參荔枝燉鮮魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [8 x8 @2 s( p! F

材料：

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。) f+ u5 E/ F+ N5 E1 A" f
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調味料：
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鹽1/4小匙。

作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。

★柴胡魚頭湯
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材料：www1.tvboxnow.com$ F4 d' w% b! |9 f8 W* Q+ w' ?

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。" B: a8 D! E* D; Q( t
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調味料：
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鹽適量。7 @6 F& O- y+ g8 B
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作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。0 b3 {7 g/ b" u  r, h5 _2 X
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。tvb now,tvbnow,bttvb' Y! i5 L- |+ D  }" q# b

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★黃耆紅棗牡蠣湯

材料：

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：www1.tvboxnow.com8 ]  c3 d- R) y* v! x% v8 H/ i  u

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

作法：6 u+ u, h8 y9 W

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。7 R' E$ i% v" U9 C* J

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 T: C% k8 k0 C

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. I. c! b) L" I9 `* ?, |
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙www1.tvboxnow.com1 Y' K: E% k* q

作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。
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2.最後加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。
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★桑葚烏雞粥
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。公仔箱論壇3 K( ], R2 z* {; [

調味料：鹽1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb3 F7 T  V) \  w$ T! {' U0 w
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作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。tvb now,tvbnow,bttvb1 L$ m* H/ t$ l, E
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。- L) R3 [8 {& \' J) O

降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。www1.tvboxnow.com. s- _9 r, U$ g% @1 i
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★淮山枸杞雞湯# @1 O: I, d3 t% u/ w" p1 [
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材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。

調味料：
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鹽1/2小匙
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作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。www1.tvboxnow.com% g5 C$ m+ a. I- o; o1 N

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。/ \6 a+ ?- {/ \  P
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降血糖功效：

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。3 _! B) O1 S+ Y7 e; @; U% w

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★枸杞養生飲tvb now,tvbnow,bttvb( j/ O& ]( k( S7 @, l+ w
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" D' m0 ^0 n1 t: ?& i! g% d+ f5 l
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。www1.tvboxnow.com. U% o$ `3 o- k. J% Y  Y
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作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- n6 e1 S+ v' u# I2 x, u  F
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2.濾渣後即可飲用。

降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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