[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。; L& P' j* l3 L
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。& Q* t9 _$ a8 A1 Z5 H' L

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。/ P1 Q( o$ S# ?
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。www1.tvboxnow.com! e8 V2 Z2 x. o7 x6 T$ q

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。公仔箱論壇/ R- L: i- h! l) p; D
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】www1.tvboxnow.com1 @& w, c, t- Y, @. J% ~
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★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：% c4 y/ Q: u0 v1 ?
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。5 T' r" i* i% s  D( U

調味料：鹽1/4小匙
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作法：

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。www1.tvboxnow.com$ ~3 M1 m3 q+ F3 @* b2 s  S7 H

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb/ G( l1 |) A9 ~6 H: j* m

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j# B1 D2 s2 H( G" E
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★丹參荔枝燉鮮魚+ h) G& P6 J7 i1 f" p' O$ H$ ]

材料：公仔箱論壇/ Z6 m8 G) J! X; O# q% i7 B
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。公仔箱論壇: }; x9 |# K- y3 a5 R  K. }; p5 p
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調味料：

鹽1/4小匙。

作法：www1.tvboxnow.com, n& `8 U% O# H0 P2 k  U; x
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c& f6 a# h  d/ n& n9 _

2.起鍋前加鹽調味即可。3 k1 b' o2 F; D8 q
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降血糖功效：

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。

★柴胡魚頭湯公仔箱論壇& c+ y  a7 ?7 J6 {8 a2 \# k) ?

材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。tvb now,tvbnow,bttvb- L7 v1 I, R2 Y8 G# Q3 k4 y$ {$ r
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調味料：公仔箱論壇: E6 b) o8 ^1 f

鹽適量。$ a& U- q+ G. |! Y6 D# j1 o8 j, v
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作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：www1.tvboxnow.com6 y# u+ G) w7 G% \7 {
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。
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★黃耆紅棗牡蠣湯

材料：

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g) ]; Q6 [/ h3 t2 e7 U
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：# |8 u3 a1 p$ V5 Z+ ^
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb4 l8 U6 S) u$ k9 |$ K9 C

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。公仔箱論壇5 g. I& g1 k+ ^
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★核桃蓮子燉肉公仔箱論壇& z  h1 Y* z# E: h6 ]; ]8 l8 V  n

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 @/ M, c! O7 v
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙
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作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t- ^, s! {: S: G  s
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2.最後加入調味料拌勻即可。

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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。
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★桑葚烏雞粥

材料：0 u8 L0 G" d' c$ Z* C
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E' ^0 P* y, @2 C  v
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調味料：鹽1/2小匙。
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作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。' p$ V+ U9 S2 U7 S

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B. k9 B) k1 G1 P' ^, h

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb( m; i: z' f  H6 a: l$ A
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降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。公仔箱論壇, H4 z0 h  ^9 ]5 i) f1 ?( `; U

★淮山枸杞雞湯公仔箱論壇, y" D/ j; B8 O3 V

材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。4 c+ U# q1 H0 N) X5 p) h

調味料：
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鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G7 Q& Z1 h  r' ?8 }' Y) z
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作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。$ y; q- X" g# B& Q2 n

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★枸杞養生飲& a; B" M% o) w7 r3 I$ y+ n6 F

材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。
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作法：
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。

降血糖功效：
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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