由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。
& g$ @+ X+ G2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b' A( x/ z8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。公仔箱論壇' e! F: N. X% W3 z4 n* S
3 s% J5 |/ [" E" p5 _- h1 cOlea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰
) ]) S$ \0 W( ~6 g3 I# k+ ?0 Y公仔箱論壇
D$ K( N- L/ h' S# |# V餐前小吃www1.tvboxnow.com7 `3 E( I1 ]" U/ p5 y' t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s1 M' c! n8 \% F
紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪
1 `$ e, k- S e# Z. X2 [www1.tvboxnow.com紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。
6 I6 `2 j2 }8 a0 f! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n: @6 _) T. ^" q7 W公仔箱論壇澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律www1.tvboxnow.com- U, R( M6 f# E2 i
以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。4 {4 h: k9 ]" Y) A! T
7 @# D p* l! ]: q吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬6 y$ P; R& F" a6 A H
羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。7 J. R+ D' C6 ]( q* s
! [1 r1 I$ X( C4 T4 F+ a N, i3 l' c# t
其他餐前小吃包括：公仔箱論壇7 u2 J* m8 p; @& B3 M
8 q& j, X# K6 F+ p& y0 D9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com9 ^! i8 S; s) @) f+ |
頭盤) S! v* L/ T% ]
澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁tvb now,tvbnow,bttvb( B- N3 s+ w6 @( [+ l' h- ~
羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。www1.tvboxnow.com K: E2 b& G: J) A
公仔箱論壇$ b! L8 D/ F- H1 [: H. {
澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律
& @7 r/ S" Q9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。
- q2 d. X3 f- l$ u2 B3 x( O3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y) ]8 {# r3 j$ _# Q
其他頭盤包括：公仔箱論壇$ C& o& }- c- V+ ?
' U M" k' y0 U$ I
主菜/ V, u# A6 O8 ~9 k' Q! {$ H
希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律
8 {8 b* C) ~3 L5 ]$ e6 m% n j7 q, b. V9 j以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x+ H& A6 m. X; h! \
, E2 b3 N) X i慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁) ^9 ~. n' M! F6 l# q
羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。
. U2 ?! a1 T$ @3 A1 hwww1.tvboxnow.com
1 f) \) }# b& h+ _. g公仔箱論壇 公仔箱論壇& H$ A) z$ U" v7 B- W, a }8 F/ q
燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)
/ g' Y' Z, v$ D2 etvb now,tvbnow,bttvb羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。
/ R! Z( A: X4 _5 K( k% D1 q/ [8 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' y) p. Q3 D, P( o, M9 p. q) o
其他主菜包括：公仔箱論壇# H; g8 D) G! i& ?
 公仔箱論壇+ d9 f" J0 A$ p. w) R9 E# g
- 燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
- 燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
) f/ w2 b9 R# I
* G" z# p/ _$ r X. k
Olea 環球羊肉推廣7 C* z1 Y; W1 B, t
日期︰ 1月12日至2月15日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L2 l6 ^( x' q) ~
時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時tvb now,tvbnow,bttvb& u0 F, ]/ ~% a7 T+ P6 ]
地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂tvb now,tvbnow,bttvb# C, f3 D% C4 ]: U# p
|
發表於 2015-1-15 05:37 PM
| 