[中式食譜] 甜酸蘋果豬柳

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材料:     
% q, x/ x) g6 n( y2 r0 P豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
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調味醃料：公仔箱論壇' J5 @- n3 f" j( T0 J4 ^9 E- R
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {$ P  l$ O0 l5 [+ @7 o
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1 \# T3 r2 n3 w1 O6 ^' |% v( Z) E做法:     6 `) g" B8 ?5 Z; \/ A1 ?6 P% h$ E9 U
1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。www1.tvboxnow.com# w! `1 Z6 d- a) Y7 t$ l

) ~/ \" L: I2 x. X/ z公仔箱論壇2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。公仔箱論壇  t5 g8 `6 d5 e# C

2 d& d8 B7 Q( V5 t( M! {5 L! h3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。
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